リンゴ酢入り♬ 大根の漬物 レシピ・作り方
材料（400g人分）
作り方
- 1 大根は5cm長さの薄切りに切り、ポリ袋に入れ粗塩を小1、加えよく揉み込み 30分おきます。
- 2 大根の水気を絞って もう一度ビニール袋に入れ 調味料を入れ 半日冷蔵庫で寝かせたら完成です。
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発酵食品ソムリエ
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