お正月にいかが♬ 八幡巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴボウはタワシ洗い、約15cmの長さに切り、縦4つ割りにします。
2. 2 人参も皮をむき、ゴボウと同じ長さに切り 太さも合わせて切っておきます。
3. 3 鶏胸肉は皮を取り 包丁で観音開きにして麺棒で叩いて太さを均等にします
4. 4 鍋に水を入れゴボウとニンジンを入れ 茹でてザルに上げておきます。
5. 5 鶏胸肉の真ん中に人参とゴボウを乗せ 巻いてタコ糸で 3箇所縛ります。
6. 6 フライパンを熱し胡麻油をひき 5番を並べて蓋をしてじっくり火を通します。
7. 7 表面が白っぽくなったらびっくり返し裏面も焼き 合わせておいた調味料を入れてからめます。
8. 8 タコ糸を外し 食べやすく切り フライパンに残ったタレを上からかけたら完成です。