シーフードミックス入り！中華丼レシピ・作り方

Name: シーフードミックス入り！中華丼
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 豚肉(バラ肉または薄切り) 1～２枚; シーフードミックス 80～100ｇ; 白菜 ２～３枚; にんじん ５ｃｍ; 椎茸 ２個; 生きくらげ ４～５個; うずらの卵 ６個; ご飯 ２膳分; ☆顆粒中華だし 小さじ１; ☆水 200～300ｃｃ; ☆醤油 小さじ１/２; 塩・コショウ 少々; 片栗粉 大さじ１; ごま油 小さじ２; 紅しょうが(なくてもOK) お好みで

約30分
300円前後

みーちゃん6914

熱々なあんかけがたっぷりな中華丼です。

みんながつくった数 7 件

材料（２人分）

豚肉(バラ肉または薄切り) 1～２枚
シーフードミックス 80～100ｇ
白菜２～３枚
にんじん５ｃｍ
椎茸２個
生きくらげ４～５個
うずらの卵６個
ご飯２膳分
☆顆粒中華だし小さじ１
☆水 200～300ｃｃ
☆醤油小さじ１/２
塩・コショウ少々
片栗粉大さじ１
ごま油小さじ２
紅しょうが(なくてもOK) お好みで

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作り方

1 うずらの卵を茹でます。
シーフードミックスを解凍します。
2 白菜は縦半分に切り、１ｃｍ幅にカットします。
にんじんも薄く短冊切りにします。
椎茸は薄切り、キクラゲは細切りにします。
豚肉は、１ｃｍ幅にカットします。
3 鍋(フライパン)にごま油を熱し、豚肉・ニンジン・白菜の茎部分を入れて炒めます。
4 豚肉の色が変わってきたら、シーフードミックスを加えて、さらに１分ほど炒めます。
5 残りの白菜と、椎茸・キクラゲを加えてサッと炒めます。
6 ☆を加えて煮立てます。
うずらの卵の殻を剥き、加えます。
7 塩・コショウをして味を調え、水溶き片栗粉をまわし入れてとろみを付けます。
8 器にご飯を盛り、⑦を全体にのせたら完成です。
お好みで、紅しょうがをトッピングしても美味しいです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

シーフードミックスが残っていたので使い切りに。

おいしくなるコツ

とろみたっぷりな中華あんを食べたかったので、水を多めに入れています。具材にとろみを付ける程度が良い場合は、水の量を減らしてください。

レシピID：1820025797
公開日：2018/11/20

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つくったよレポート（4件）

よしぷ
2020/11/19 17:43

とても美味しかったです。よいレシピありがとうございました！
ぺこぺこクマさん
2020/11/13 09:13

玉ねぎなど余り野菜をたくさん入れておいしくいただきました(^-^)中華丼は初めて作りましたが思っていたより作りやすくて、また作りたいです！ありがとうございます
Rママ❁°.*
2019/12/10 22:14

ごちそうさまでした( ･_______･）⋆*
じーえむ。
2019/04/10 15:57

具沢山に♡ですっ(*≧∀≦*)
食べ応えがあってヘルシー！！
大満足の一品でしたー！！