セロリの葉のかき揚げ天丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 温かいご飯 350～400ｇ
- セロリ葉 50ｇ
- 玉葱 1/4個
- ☆薄力粉 1/2カップ程
- ☆冷水 1/2カップ程
- ☆重曹 ひとつまみ
- ★だし汁 大2
- ★醤油 大1程
- ★砂糖 小1/4程
- 打ち粉（薄力粉） 少々
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
セロリは適当な大きさに刻みます。玉葱は薄切りにします。※水分が多い時は打ち粉をしてください。
-
2
1を混ぜ合わせた☆と和えます。粉っぽいくらいが良いです。
-
3
2を4等分にして、160～170度の油で表面がカリッとなるまで揚げます。※バラバラにならないように、ある程度までつつかないで揚げて、返しは1回でOKです。
-
4
温かいご飯に3を乗せ混ぜ合わせた★を回し掛けると完成です。※梅雨の砂糖が溶け残る場合はレンジで少し加熱してみてください。
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- セロリ葉のかき揚げ丼
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