なすの煮浸し レシピ・作り方
材料（3本分人分）
- なす 3本
- ◉調味料
- カツオだし 200cc
- 醤油 大3
- みりん 大3
- ☆カツオミニパック １袋
作り方
- 1 なすは洗ってヘタを落とし縦に半分に切り 乱切りにします。
- 2 調味料は混ぜ合わせておきます。
- 3 鍋に混ぜ合わせた調味料、ナスを入れて 落とし蓋をして 煮汁が少なくなるまで煮詰めます。
- 4 カツオミニパックをかけて完成です。
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発酵食品ソムリエ
食育アドバイザー取得者です。
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