もずくとしめじと油揚げの味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 もずくはさっと洗ってザルに上げて水気を切っておきます。油揚げは油抜きをして食べやすく切ります。しめじは石づきを取り ほぐしておきます。
- 2 鍋にカツオダシ、もずく、油揚げ、しめじを入れて火にかけ しめじに火が通ったら赤味噌を溶かし入れて完成です。
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発酵食品ソムリエ
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