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鶏もも肉とタケノコの煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏もも肉

    1枚

  • たけのこ

    1本

  • 絹さや

    6~8枚

  • ☆和風だし

    小さじ1

  • ☆酒

    大さじ1

  • ☆醤油

    大さじ1~1.5

  • ☆みりん

    大さじ2

  • ☆砂糖

    小さじ1

  • ☆酢

    大さじ1

  • ☆水

    100cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏もも肉とタケノコの煮物
  • 300円前後

お酢でさっぱりとした煮物です。

作り方

  • 1

    鶏もも肉とたけのこを食べやすい大きさにカットします。
    フライパン(または鍋)で、鶏肉を焼きます。
    焼き色が付いたら、たけのこを加えてサッと炒めます。

  • 2

    ☆を加えて、落とし蓋をして、時々全体を混ぜて、火が通るまで煮ます。

  • 3

    絹さやは筋を取り除きます。
    耐熱容器に入れて、浸る位の水を加えて、レンジで1分半加熱します。

  • 4

    火を止め、味が馴染むようにしばらく置いておきます。

  • 5

    器に盛り付け、絹さやをのせたら完成です。

きっかけ

たくさんのタケノコを頂いたので。

おいしくなるコツ

今回は鶏肉とタケノコだけですが、ニンジンなど他の野菜を加えても美味しいですよ。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 春野菜 > さやえんどう
食材:
野菜 > 春野菜 > たけのこ
食材:
> 鶏肉 > 鶏もも肉

レシピID: 1820024225

公開日:2018.04.20

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つくったよレポート 6件(6人)

  • 2019.06.02

    きぬさやはなかったので入れてませんが、
    お酢の酸味がきいて、おいしです。

    普通の和風味の煮物もイイですが、お酢を加えると一味違った感じで、コレもイイですよね(^_-)-☆
    美味しく食べていただき&つくレポ、ありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2019.04.29

    タケノコたくさん掘ったので作成しました!さっぱりしていて美味しかったです♪

    筍の季節ですね!
    お酢を入れるとさっぱりとした煮物になって、美味しいですよね(^_-)-☆
    掘りたての新鮮なタケノコで作っていただき、ありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2019.04.28

    鶏肉と一緒に美味しくいただきました(人´∀`)♪

    いつもお弁当が美味しそう~(´艸`*)
    煮物はお弁当のおかずに重宝しますよね!
    作っていただき、ありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2019.04.06

    ごちそう様でした!

    塩じゃけ8823さん、初めまして!
    作っていただき嬉しいです(*^-^*)
    レポ、ありがとうございます♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
鶏肉とたけのこの煮物
料理用途
普段の料理 おつまみ

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