フキの炊き込みご飯 レシピ・作り方

フキの炊き込みご飯
  • 1時間以上
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フキも春の味覚ですね~。
炊いたり、炒めたり、いろいろ味わった最後に炊き込みご飯です。

材料(2人分)

  • 1合
  • フキ 2本ぐらい
  • 油揚げ 1枚
  • しょう油 小2
  • 顆粒だし 小1

作り方

  1. 1 フキは板ずりして4~5分煮込み、冷水にとって冷やす
  2. 2 フキは1cm程度の長さに切る。
    油揚げは沸騰した湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る
  3. 3 米をとぎ、通常の分量の水を入れる

    ※我が家は雑穀米なので、ここで雑穀(分量外)を入れますが、無しでもOKです。
  4. 4 しょう油・顆粒だしを加え、フキと油揚げを上にのせて、通常モードで炊いたらできあがり

    ※フキと油揚げは混ぜ込みません。上にのせます

きっかけ

道の駅で買い込んだフキ。 煮物にしたり、きんぴらにしたりしてもうわずか。 最後は炊き込みご飯で締めました。

  • レシピID:1820020588
  • 公開日:2017/07/19
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