エノキとブロッコリー、ハムのオープンオムレツ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
エノキ（石づきは切り捨てる。）、ブロッコリー（茎の皮は暑く剥く）、ハムは粗いみじん切りにします。
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2
ボールに卵を割り入れほぐします。1とコンソメ、塩コショウを入れて混ぜ合わせます。
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3
フライパンにオリーブ油を敷いて2を流し入れ弱～中火でじっくり5分程焼きます。
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4
半熟に固まったら返し、適当に切ったチーズを乗せ1,2分焼くと完成です。お好みで醤油やケチャップを掛けてください。
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- スパニッシュオムレツ
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