輪切りゴーヤーの海老麩詰め米粉揚げ♪ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
ハッピー7291
輪切りのゴーヤーの形がなんとも可愛い揚げ物です～！麩を使い、海老生地も、ふんわり仕上がりめんつゆといただくと、なんとも美味っ！ビールが恋しくなりますっ♪
材料（2～3人分）
作り方
- 1 ゴーヤーは、厚さ8mm位に輪切りし、 わたと種を除きます
- 2 むきえびは、背ワタを取り除き、包丁で粗くつぶして からたたき、塩、胡椒をする
- 3 ②の海老、砕いた麩、ねぎ、とき卵、酒、 片栗粉を加え混ぜる
- 4 ラップを、大きく広げ、ゴーヤーをその上に、たくさん載せます
- 5 ゴーヤーの空洞部分に、③を適量、スプーンなどで 詰めて、上から、押して形を整え、ひっくり返す
- 6 米粉を茶こしなどで、薄く全体にふります
- 7 170度に熱した、揚げ油で、2～3分、 上下を返しながら、加熱する
- 8 めんつゆを添え、揚げたての⑦につけて お召し上がりください
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ハッピー7291
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美容・健康の為の自分自身へのお料理レシピ
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作ってゆきたいです♪時短で簡単！や【食育】なども意識したレシピも多数あり
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