にんにく薬効昆布つゆスタミナにらたま♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 自家製たれ　にんにくは、皮をむき、半分に切り、ヤマサ昆布つゆに漬ける(小瓶に入れ、冷蔵庫で保存)
2. 2 にらは、根元は、薬味のねぎを切る要領で細かく切り、残りは、3cmほどの長さにカット、①のにんにくはみじん切りする
3. 3 フライパンに油を熱し、にんにく、にらの順に炒める、にらは、さっとを通します、皿にうつし、しっかりと粗熱をとる
4. 4 ボウルに卵を入れ、粗熱をとった③と山芋、自家製たれ小匙1/2を入れ、菜箸で混ぜ合わせる
5. 5 フライパンに大匙2の油を熱し、フライパン共に熱くなったら、④を入れ、菜箸でひと混ぜし、丸く広げ焼く
6. 6 裏面が色よく焦げ目がつく位に焼けたら、半分に折る、中に火が通るまで、弱火にして、しばらく焼く
7. 7 皿にうつし、ピザカッターなどで、4等分にカットする
8. 8 自家製たれと水を同量混ぜたものを、少々かけていただきます