大根葉とワカメの味噌汁 レシピ・作り方

大根葉とワカメの味噌汁
  • 約10分
ねあっっ
ねあっっ
胡麻の風味が良いです♥

材料(2人分)

  • 大根葉 30g
  • 乾燥ワカメ 大1
  • だし汁 400cc
  • 赤みそ 大1.5
  • 黒すり胡麻 小1/2程

作り方

  1. 1 大根葉は粗いみじん切りにします。
  2. 2 鍋にだし汁を入れて沸騰させ、そこに1とサッと洗ったワカメを入れます。
  3. 3 一煮立ちしたら火を止め味噌を溶き入れます。
  4. 4 3を汁椀に注ぎ入れ黒胡麻をすり入れると出来上がりです。

きっかけ

大根を貰ったら葉っぱがついていたので活用しました。

おいしくなるコツ

胡麻は頂く直前にすり入れると風味が良いです。赤味噌が具材に合います。

  • レシピID:1820015032
  • 公開日:2015/11/24
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料理名
味噌汁
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