ひじきとお豆のスープ★ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ごま油 大さじ１
- ひじき（水で戻した状態で） １３０ｇ
- 水煮大豆 １５０ｇ
- 水 ９００ｃｃ
- コンソメ 小さじ６
- ごま 大さじ１
- わさび（チューブタイプ） 小さじ１/２
- ラー油 少々
- 一味唐辛子 少々
- 味の素 少々
作り方
- 1 お鍋にごま油をひいて中火で熱しておく。
- 2 熱しているうちにひじきはキッチンペーパーで水気を取って量っておき、水煮大豆も量っておく。
- 3 ①が熱したらひじき、大豆の順に火が通る迄、炒める。次に水を入れてフタをして沸く迄、煮込む。
- 4 煮立ったらコンソメ、ごま、わさびを入れてよく混ぜて約３分、煮込む。
- 5 最後にラー油、一味唐辛子、味の素を入れてよく混ぜる。火を止めて食器に盛り付けてできあがり♪
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