ご飯がすすむ!大根の葉と竹輪のピリ辛ふりかけ レシピ・作り方

ご飯がすすむ!大根の葉と竹輪のピリ辛ふりかけ
  • 約15分
  • 100円以下
みーちゃん6914
みーちゃん6914
栄養豊富な大根の葉の、ご飯のおともです!
ラー油を使っているので、ピリ辛です。

材料(大根1本分人分)

  • 大根の葉 1本分
  • ちくわ 2本
  • 白ゴマ 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • ラー油 3プッシュ
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1.5
  • ☆みりん 大さじ1

作り方

  1. 1 大根の葉をキレイに洗い、小さくカットします。
    鍋に湯を沸かし、2分ほど茹で、ザルに上げ水気を切ります。
  2. 2 竹輪は縦半分に切り、3mmほどの半月切りにします。
  3. 3 フライパンにごま油を熱し、大根の葉と竹輪を1~2分炒めます。
  4. 4 ③に☆を加えて、汁気がなくなるまで炒め合わせます。
    ラー油を加えて混ぜ、白ごまを入れて混ぜ合わせたら完成です。

きっかけ

実家から葉付き大根を貰ったので。 ピリ辛好きな主人のために、ラー油を使ってご飯のおともを作ってみました。

おいしくなるコツ

我が家ではラー油を3プッシュ加えましたが、お好みに辛さになるように加減してくださいね。 ラー油の代わりに、輪切りにした赤唐辛子1~2本分を加えて炒めてもOKです。

  • レシピID:1820012262
  • 公開日:2015/01/10
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カテゴリ
大根その他調味料ちくわ
関連キーワード
大根の葉 ちくわ ピリ辛 ふりかけ
料理名
大根の葉と竹輪のピリ辛ふりかけ
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つくったよレポート(3件)

  • ∠ぽん
    ∠ぽん
    2022/03/02 22:19
    ご飯がすすむ!大根の葉と竹輪のピリ辛ふりかけ
    美味しかったです
  • まき小屋
    まき小屋
    2017/11/26 20:53
    ご飯がすすむ!大根の葉と竹輪のピリ辛ふりかけ
    美味しくいただきました 
    ごちそう様でした
  • dekotan1
    dekotan1
    2015/02/14 21:20
    ご飯がすすむ!大根の葉と竹輪のピリ辛ふりかけ
    大根の葉とカブラの葉で作りました。
    ピリ辛で美味しかったです。お弁当のおかずにも良いですね。
    ごちそうさま

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