大根の柚子コショウ風味フライ レシピ・作り方
材料（2（4個）人分）
- 大根 4ｃｍ
- 柚子コショウ 小1～1.5
- ★天ぷら粉 大4
- ★水 大4
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
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1
大根は皮を剥いて1ｃｍの厚みの輪切りにします。格子状の隠し包丁を入れ柚子胡椒をそこに擦り込みます。
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2
★を混ぜ合わせたものにくぐらせ、パン粉をまぶします。
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3
170℃の油でじっくり5～7分衣がきつね色になるまで揚げます。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根フライ
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やあ☆こ☆あや2015/12/06 14:22
ゆず胡椒でおいしかったです(*^^*)おつまみにも、ぴったりでした♪
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