ニラ入り鶏餃子 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 餃子の皮 25枚
- ☆鶏むね肉（皮はトル） 1/2枚
- ☆ニラ 1/2束
- ☆キャベツ 大1枚
- ☆玉葱 1/2個
- ★鶏がらスープの素 小1/2
- ★醤油 小1/2
- ★塩コショウ 少々
- 油 適量
- 酢醤油（ポン酢でも） 適量
- ラー油 適量
作り方
- 1 鶏ムネ肉は半分に切り★と一緒にフードプロセッサーで1分程練りあわせます。そこにみじん切り（フードプロセッサー使用）にした☆を合わせ練り合わせます。
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2
皮に種（1）を包みます。フライパンに油を敷き、餃子を並べます。（皮を手作りされるようでしたら下記に分量を載せています。成形時に水は不要ですよ。）
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3
途中1回水を差し蒸焼きにします。仕上げに油を回し入れるとパリッと仕上がります。中～強火、10分ほどで焼きあがります。
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4
焼きたてを酢醤油、ラー油で頂きます。
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- カテゴリ
- 焼き餃子
- 料理名
- ニラ餃子
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hottyoi2014/11/18 10:57
胸肉が大活躍！！
ニラの風味がとっても効いていて美味しかったです♪
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