簡単に!ちりめんじゃこ&明太マヨチャーハン レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
玉ねぎとニンジンを、コーンと同じ大きさのみじん切りにします。
レタスはざく切りにします。 - 2 明太子を薄皮から外し、マヨネーズと混ぜておきます。
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3
フライパンにごま油を熱し、玉ねぎ・ニンジンを炒めます。
火が通ってきたら、ちりめんじゃこを加え、さらに炒めます。 -
4
温かいご飯と②の明太マヨを加え炒めます。
コーンを加え、コショウを振り、混ぜ炒めます。 - 5 レタスを加え、香り付けに醤油をまわし入れ、サッと混ぜ合わせたら完成です。
きっかけ
明太子とちりめんじゃこがあったので、家にある食材で簡単なチャーハンを作りました。
おいしくなるコツ
明太子とちりめんじゃこの塩分が十分あるので、塩を使用していません。 味見をして物足らないようでしたら、加えて調整してください。 レタスはシャキシャキ感がある方がいいので、サッと混ぜ合わせるだけで良いですよ。
- レシピID:1820010104
- 公開日:2014/02/22
関連情報
- カテゴリ
- レタスチャーハン
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