白葱とほうれん草、豚肉のマカロニグラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白葱 1/2本
- ほうれん草（冷凍、カット） 50ｇ
- 豚うすぎり肉 50ｇ
- マカロニ 50ｇ
- バター 10ｇ
- 薄力粉 大2
- 牛乳 300ｃｃ
- 鶏がらスープの素 小1/2
- 塩コショウ 少々
- ミックスチーズ（トッピング） 1/2カップ程
- パン粉（トッピング） 大2程
- オリーブ油又はサラダ油（トッピング） 大1程
作り方
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1
白葱は1ｃｍ程の斜め切りにします。豚肉は食べやすい大きさに切ります。マカロニは袋の表示より少し硬めに茹でます。
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2
フライパンにバターと白葱、豚肉を入れて炒めます。小麦粉を振り入れまとわすように、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
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3
弱火にして牛乳を少しだけ入れ、かき混ぜます。少しづつ牛乳を加え伸ばしカスタードクリーム程のホワイトソースにします。
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4
残りの牛乳を加え軽く沸騰したらマカロニ、ほうれん草、鶏がらスープの素を入れ2～3分煮ます。その後、塩コショウで味を調えます。
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5
グラタン皿に盛り付け、チーズとパン粉を振りかけオリーブ油をパン粉めがけて垂らします。
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6
オーブンのグラタンモードで焦げ目がつくまで焼くと出来上がりです。
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- カテゴリ
- マカロニグラタン
- 料理名
- グラタン
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またたび☆2023/01/29 20:45
ほうれん草がなくて、白菜と豚肉で作りました。白菜が甘くて美味しかったです。
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