豚と白菜の甘酢あんかけ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚薄切り肉 80ｇ
- 白菜 3～4枚
- 小松菜（なくても、色味です） 50ｇ
- ★醤油 大1
- ★酒 大1
- ★酢 大1
- ★砂糖 大1
- ★鶏がらスープ（水でもOKです） 大3
- ★片栗粉 大1/2
- 油 大1
- ごま油（又はラー油、風味付け用） 小1～2
- 温かいご飯 400ｇ程
作り方
-
1
★を混ぜておきます。
-
2
豚肉、白菜は一口大に切ります。色味の小松菜は根元を切り捨てて3ｃｍ程に刻みます。
-
3
フライパンに油を敷いて豚肉、白菜と小松菜の硬い部分を入れて強火で炒めます。
-
4
3の野菜に半分ほど火が通ったら（歯ごたえを残します）野菜の柔らかい部分を加え1～2分炒めます。
-
5
加えた野菜の色が綺麗になったら混ぜ合わせた★を回し入れ、かき混ぜ、トロミがついたら風味付けのごま油（ラー油でも）を垂らし、火を止めます。
-
6
温かいご飯にかけると出来上がりです。
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summmy2017/01/30 16:35
すっぱ丼美味しかったです♪♪♪
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