かりもりの塩炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
かりもりは半分に切って種を取り、皮をところどころむき5mm厚さにスライスする。
にんじんは1cm幅の薄い短冊に。
にんにく･しょうがはみじん切り。 -
2
★を合わせておく。
フライパンにひき肉とにんにく･しょうがを入れて炒め、ひき肉の色が変わってきたらにんじんとかりもりを入れる。 - 3 かりもりが少し透き通ってきたらあわせた★を加えてとろみがつくまでかき混ぜながら煮込む。かりもりがしんなりしてきたら出来上がり。
-
4
大きなきゅうりみたい。これが「かりもり」。
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