安い!うまい!ヘルシー!万能ゆで鶏の温野菜添え レシピ・作り方

安い!うまい!ヘルシー!万能ゆで鶏の温野菜添え
  • 約30分
  • 300円前後
ずぼら主婦430
ずぼら主婦430
安い胸肉なのに本当にしっとりで、絶品!今回は温野菜を添えましたが、サラダでもOK、味付けして焼いてお弁当にもOK、冷やし中華の具にも最適です。

材料(4~5人分)

作り方

  1. 1 (食べる前の晩)
    胸肉に砂糖、塩をまぶして、ラップに包み寝かせます。
  2. 2 (食べる日の朝)
    胸肉を15~20分程度、中まで火が通るまでゆでます。
    ゆで終わったら、その煮汁に入れたまま冷まします。
  3. 3 晩御飯の時には冷めているので、あとはお好みの大きさに切って、焼くなり、サラダにするなり、色んなアレンジで^^
    今回は、再加熱してゴマドレッシングで温野菜サラダ風にしました。

きっかけ

知り合いの教えてもらい、予想以上のおいしさで、我が家の人気メニューに加わりました。

おいしくなるコツ

前の晩、朝の下ごしらえさえすれば、安い胸肉もパサパサせず、しっとりします。

  • レシピID:1820005537
  • 公開日:2012/06/14
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カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
ゆで鶏
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