白身魚の野菜あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ニンジン、アスパラガス、しめじをそれぞれ食べやすい大きさに切る
-
2
鍋に野菜と水、和風だしを入れ、野菜に火を通す
火が通ったらしょう油で味付けをする -
3
魚に塩胡椒し、小麦粉をまぶす
-
4
フライパンに油を熱し、3を焼く
※火の通りが悪かったら、酒をふってふたをし、蒸し焼きにする
- 5 2に水溶き片栗粉を入れ、一度沸騰させる
-
6
魚を器に盛って、5のあんをかけたらできあがり
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- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）
- 料理名
- 白身魚の野菜あんかけ
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