鱈とじゃがいものトマトスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鱈の切り身 100ｇ
- ジャガイモ 1個
- 人参、玉ねぎ、セロリ 1/2個（本）
- カットトマト缶 1/2個
- 水 150ｃｃ
- 唐辛子（お好みで） 1/3本
- みじん切りニンニク 小1
- 顆粒コンソメ 大1/2
- 醤油、砂糖 各小1
- 白ワイン又は酒 大1
- 塩コショウ 適量
- オリーブ油 大1
作り方
-
1
野菜は大き目のみじん切りにします。鱈は一口大に切り、ワインを振って10分程置きます。
-
2
鍋に油を敷き野菜とニンニク、唐辛子を入れ炒めます。残りの材料をすべて入れます。
-
3
10～15分程中火で煮て、塩コショウで味を調えると出来上がりです。
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