ごぼうと糸こんにゃくのきんぴら レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ごぼうは皮を包丁の背でこそげ取り、ささがきにして、水に浸してアクを抜く。
水の色が透明になるまで時折、水を変えましょう。 - 2 糸こんにゃくは水洗いして、食べやすいように適当な長さに切り、水気を切る。
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3
ごま油を熱したフライパンでごぼうと糸こんにゃくを炒め、水気がなくなったら、全ての調味料とすりごまを加えて汁気が無くなるまで炒め煮する。
皿に盛ったら出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- きんぴらごぼう
ノンパルンパ
4歳、9歳の二人の子供と30代の愛するだんなちゃんと、コレステロールを気にするお姑さん…5人暮らしの家族専属栄養管理人です。
某健康サイトで店長を勤め、独自で栄養学を学んだ健康おたくです。
健康にはうるさいが、ズボラで節約家。
欧風レストランでアルバイトの経験を生かした安くて簡単で美味しいレシピを日々考えています。
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つくったよレポート（3件）
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就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2012/11/23 23:48
素晴らしいですね。
美味しいし、糸こんにゃくで量も増量、カロリーを考える方や、
食物繊維含め、いいですね。
何より美味しくてぴっくりしましたよ。 -
aka.ru☆2011/11/18 10:02
糸こんにゃく入れると美味しいですね！
子供も喜んで糸こんにゃく多めで食べてました＾＾
御馳走さまで～す♡ -
mysisi2011/11/11 17:30
ダイエット中です。メニューがマンネリ化していましたので助かりました！ごちそうさまでした☆
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麺つゆで作るので簡単コツいらずです。