捨てないで！鶏皮からあげ レシピ・作り方
材料（１～2人分）
- 鶏皮 2枚
- しょうゆ・酒 小さじ1ずつ
- 片栗粉 大さじ1くらい
- 油 なべ0.5～１センチほど
作り方
-
1
鶏皮は食べよい大きさに切り、しょうゆとお酒につけておきます。
1～2時間ぐらいかな？
私はだいたい、前日夜につけて、朝調理に使っています。 - 2 つけた鶏皮に、片栗粉をまぶします。
-
3
多めの油で、揚げ焼きにします。
少量なので、卵焼き用フライパンでも十分にあがります。 -
4
カリッと上がれば出来上がり。
サラダのトッピングや付け合せにも。
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かりかりでおいしいよ(*^_^*)
揚げ焼きにするので、後かたずけも楽です。