鱈のオリーブオイル煮(アヒージョ) レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 カリフラワーは塩ゆでしておきます。鱈は食べやすいサイズにきります。カボチャは五ミリぐらいの厚みに切っておきます。
-
2
オリーブオイル、塩と醤油、にんにく（今回はチューブ）を鍋にいれ、火にかける。
温まってきたら鱈をいれ、両面やきます。 - 3 次にカボチャ、カリフラワー、えのき、トマトと、火の通りにくいものから入れていき、蓋をして弱火で10分ほど煮込む。
- 4 盛り付けてレモン汁をかけてたべる。
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