キュウリと大根の浅漬け風 レシピ・作り方
材料（1人分）
- キュウリ 0.5本
- 大根(2センチ幅の輪切り) 1個
- 塩 小さじ0.5
- 塩昆布 3枚
作り方
- 1 キュウリは半分に切って、更に縦に二つに切ってから薄切りにする。大根は皮を剥き、くし型になるよう半分に切ってからこれも薄切りにする。塩昆布は細切りにしておく。
- 2 1をボウルに入れ、材料の塩を振り入れてから満遍なく回るように混ぜ合わせ、ひとまとめにして上から皿などで重石をして10分ほど置く。
- 3 2で野菜から出た余分な水分を捨て、更に軽く絞って水分を抜いたら、1の塩昆布を混ぜて小鉢に盛り付けたら出来上がり。
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- キュウリと大根の浅漬け風
himeya_n
料理はお金をかけず、できるだけ楽に作れるものを作るよう心がけてます。
＜2016年3月29日追記＞
レシピは大半「適量」表記となる為、ここの「正確な分量を記載せねば投稿が承認されない」方針と合わなくなっており、現在こちらでの投稿は停止してます。
＜2020年10月8日追記＞
現在ブログの更新停止中(レシピの閲覧は可能)。
http://jibunshoku.blog.shinobi.jp/
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☆ハム太郎☆74732016/04/29 10:18
簡単ですね
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