コリコリ蓮根ハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ボールを冷凍庫か冷蔵庫で冷やします。
冷やしている間にたまねぎのみじん切りをつくり、炒めて冷やします。蓮根も切っておく。 - 2 ボールを冷蔵庫から出し、お肉、たまねぎ、パン粉、牛乳、卵、ナツメグ塩コショウをいれよく混ぜ合わせます。
- 3 蓮根を加えさらに混ぜ合わせ全体がねっとりしたら、二等分に分けます。
-
4
両手の手のひらにサラダ油を少々塗り、かたちを整えます。
蓮根が入っている分空気が入りやすいので良く抜いてください。 - 5 かたちができたら、冷蔵庫で30分くらい冷やします。
- 6 フライパンを中火で小さじ2の油を引きこんがりと色が付くまで焼き（2～3分）ひっくるかえし、弱火にして蓋をして6～8分炒める。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- コリコリ蓮根ハンバーグ
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
-
nori//nori2012/02/10 13:19
かさましに、蓮根を入りを作ったんですが、おから入れるより断然おいしいですね！！
うちも、ポン酢をかけて食べました。 -
ロップイヤーももちゃん2011/10/12 15:16
レンコン入りは初めて作りました。
食感がいいですね～♪
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
ソースはポン酢でいただきましたが、ケチャップとソースの合わせたものも合います