カレー風味のゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
ごーやはタネと綿を取り5mm厚さに切る。
ジャガイモは千切りに。
たまねぎはスライス。
にんじん、ピーマンは薄切りに。
豆腐は軽く水切りしておく。
カシューナッツは粗く砕く。 - 2 フライパンに油を熱して野菜を炒め、火が7割方通ったら大きく崩した豆腐とカレー粉を加えてさらに炒める。
- 3 ソースを加えて全体に回ったら、塩コショウで調味し、ガラムマサラを加えてひと混ぜし完成。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ごーやちゃんぷる
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