簡単で食べやすい♪イワシの蒲焼 レシピ・作り方
材料（２人分）
- イワシ ６尾
作り方
-
1
イワシは手開きして中骨を取り、軽く塩をして５分ほど置く。
-
2
キッチンペーパーで水気を取り、小麦粉を薄くまぶす。
フライパンに油大１をしき、イワシを皮目から、両面をこんがりと焼く。 -
3
一旦火を止め、フライパンの脇に砂糖小１、醤油大１みりん大１をいれ、砂糖を溶かしたらもう一度火にかけ全体に馴染めば出来上がり。
- 4 好みで、粉山椒、ごまをふる。
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- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- イワシの蒲焼
satousagi0310
プチ田舎に引っ越して、どんどん地味に自分の世界に・・・(笑)
そして我が家のキッチンからは、何の変哲もない材料から、あたりまえ～な、だけど優しいお料理が湯気を上げるのです♪
いつでも家にありそうなもので、簡単だけど、ちょっと楽しめるレシピを考えています。
地元の季節の野菜を、ふんだんに使って、毎日料理を楽めるって、シアワセ(^^♪
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