安い☆簡単☆ジャガイモのカレーきんぴら レシピ・作り方

安い☆簡単☆ジャガイモのカレーきんぴら
  • 5分以内
  • 100円以下
satousagi0310
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困ったときのもう1品に、お弁当のおかずに。
しゃりっとした食感とカレー風味の洋風きんぴらです。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 ジャガイモは太めの千切りにし、水にさらしてからざるにあげて水けをきります。
    人参も同じ太さの千切りにします。
  2. 2 カレー粉、醤油、みりんを混ぜ合わせておきます。
  3. 3 フライパンを温めて、バターを溶かし、ジャガイモと人参を炒めます。
  4. 4 ジャガイモが少し透明感が出て来たら、②を加え、中火でしっかりまぜながら炒りつけて出来上がり。

きっかけ

パパのお弁当。あまり野菜はお好きでないので、カレー味なら食べやすいかな?と、作ってみたところ、食べてました(^◇^)

おいしくなるコツ

火を通しすぎると、しゃきっとした食感がなくなるので、手早く炒めましょう。

  • レシピID:1820016096
  • 公開日:2016/03/17
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カテゴリ
じゃがいも100円以下の節約料理5分以内の簡単料理お弁当のおかず全般
料理名
ジャガイモのカレーきんぴら
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