ごはんが進む！チキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉を下味に付けておく。
   ゆで卵を用意。鍋に卵を入れ、かぶるくらいの水を入れて沸騰したら、10分過熱。できたら冷水で冷まして皮をむいておく。たまねぎをみじんぎりにしておく。
2. 2 下味をつけた鶏もも肉の両面に片栗粉をまぶして、はけでとき卵を両面にまんべんなく塗る。☆はけを使うと便利ですよ。
3. 3 フライパンに1ｃｍくらいのサラダ油を入れ、中火で加熱。
   フライパンが温まったら弱めの中火にして鶏肉を入れます。
4. 4 両面を焼きます。
   中に火が通ってないようだったらふたをしてくださいね。
5. 5 焼いている間にＡの材料を耐熱容器に入れてレンジで軽く温め、てんさい糖を溶かします。
6. 6 タルタルソースも作っておきます。卵をつぶして、Ｂの材料と混ぜます。
7. 7 焼けた鶏肉をまな板に取り、食べやすい大きさに切ります。
   切った鶏肉を5番の付けダレに浸します。
   ☆浸す時間は長くなくてＯＫ．あつあつを食べましょう～
8. 8 お皿に盛り、タルタルソースを添えてできあがり！