栄養満点食べるスープ☆ブロッコリー レシピ・作り方
材料（３人分）
- ブロッコリー 1/2房
- 玉ねぎ 1/2個
- 水 ４００ｃｃ
- 牛乳 ４００ｃｃ
- コンソメ １個
- 塩コショウ 適量
- 生クリーム（あれば） ５０ｃｃくらい
- シチューのもと １かけ
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにして油大さじ１いれたフライパンで弱火～中火で炒めます。透き通るの通りこして少し水分とぶまで。甘みを引き出します
-
2
ブロッコリーは子房に分け、さっと茹でて飾りの分のを少し残して玉ねぎの入ったフライパンの中へ。
水とコンソメを入れて中火で煮ます。 -
3
ブロッコリーがやわらか～くなったらミキサーでなめらかにします。まわらない時、うまく混ざらない時にはここで牛乳も加えて混ぜて。
- 4 シチューの素を入れてひと煮立ちさせたら生クリーム、塩コショウで味を調えて出来上がり。
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