鶏手羽元のオレンジジュース煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 ネギは5cmくらいのざく切りにしておく。手羽元は、包丁の背でつぶしたニンニク、しょうが、ネギと共に焦げ目がつく程度に焼く。
- 2 大根は皮をむいて1～2cm厚さの輪切りにし、さらに半月状に切る。
- 3 圧力鍋に、卵以外のすべての材料と水100ccを入れて10～15分加熱。圧力が抜けたらフタを開け、卵を加えてさらに5分加熱。
- 4 煮汁が好みの濃さになるまで煮詰める。
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鶏肉も圧力鍋で煮ることでホロホロになり
大根にも味が芯までしみています♪