鶏の梅味噌きつね巻き レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 油揚げ 1枚
- 鶏ムネ肉 90g
- 梅干 1個
- 大葉 2枚
- 味噌 20g
- みりん 小さじ1強
- すりごま 小さじ1
- 酒 適量
作り方
-
1
鶏肉はたたいて薄くのばす。
（やりすぎてぶち切れちゃってもOK。）
油揚げは長い方を一辺残して開く。
-
2
味噌、刻んだ梅干、ごま、みりんを混ぜる。
- 3 油揚げに鶏肉を乗せ（奥2cmくらい（巻き終わり）は乗せない）梅味噌、大葉を乗せてくるっと巻き、楊枝4本でとめる。
-
4
楊枝の間を切り、フライパンで焼く。
焼き目がついたら酒を振ってふたをして蒸し焼きする。
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