かぶのカルパッチョ風☆柚子の香りを添えて★減塩志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1 カブは３mm幅ほどに切る。

   

2. 2 ボウルにカブと塩を入れて、よく混ぜる。
   10分ほど置いておく。

   

3. 3 水（分量外）を入れて軽く混ぜて塩を落とす。

   

4. 4 水気をよくきる（絞る）。

   

5. 5 オリーブオイルを入れて、よく混ぜる。

   

6. 6 柚子の皮はフリーズドライを使用しました。
   生の柚子の皮を削った方が香りは良いのですが、いつでも手軽に使えるので、これはこれで便利です。

   

7. 7 カブをお皿に移し、柚子の皮を振りかけたら、できあがり！