外はザク！中はとろ～なしらすコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいも510gを耐熱容器に入れてラップをかけて600Wで10分チン
2. 2 熱いうつに潰す！マッシュ！
3. 3 バターをレンジで20秒温める
4. 4 3のとろーんとなったバター、
   塩胡椒、牛乳を、2に入れて混ぜる。
5. 5 ピザ用チーズを30gくらい（お好み）
   しらすを30gくらい（お好み）入れて混ぜる
6. 6 小さめの丸に成型。
   （この状態で１，２日なら保存できますので、作り置きにも！）
7. 7 小麦粉を水で溶かした液につけ、パン粉をまぶす。
   ＊玉子よりもこっちのほうがざくっとした触感になると思います。
8. 8 油で揚げる。
   火を通さなくちゃいけないものないので、少量の油で揚げ焼きにしてもよし！
   多目の油で正統派に上げても良し！