根菜たっぷり　筑前煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんとごぼうは乱切りにする

   

2. 2 大根と蓮根はいちょう切りにする

   

3. 3 椎茸は２つに切る

   

4. 4 フライパンに胡麻油を敷き、にんじん・ごぼう・大根・蓮根を入れて強火で炒める。
   油が回ったら、ひたひたの水とみりん・醤油を加えて煮る

   

5. 5 椎茸を加えて煮る

   

6. 6 竹輪は斜め切りにする

   

7. 7 竹輪を加えて煮る

   

8. 8 蓋をして弱火にして煮る

   

9. 9 全ての具材が柔らかくなったら出来上がり