すりおろし不要！にんじんマフィン♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1 《準備》
   薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるう。
   
   マフィン型にアルミカップをセットする。
2. 2 人参を乱切りしレンジ600Wで3分チンする。（爪楊枝や竹串を刺してすっと通るまで）
3. 3 バーミックス（ハンディフードプロセッサー）かフードプロセッサーでなめらかになるまですりつぶす。
4. 4 ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を少しずつ入れながらすり混ぜる。
5. 5 菜種油（溶かしバターでも、サラダ油でも）を少しずつ入れながら混ぜ合わせていく。
   
   この辺りでオーブン180度予熱スタート！
6. 6 薄力粉とベーキングパウダーを入れてヘラでさっくりと混ぜ合わせる。
7. 7 型に流し、オーブン180度25分で焼き上げる。
   
   爪楊枝か竹串を刺して生地がついてこなければ完成！