苺のショートケーキ☆極シンプルに レシピ・作り方

作り方

1. 1 【自家製スポンジ】
   詳細は「スポンジケーキ☆極シンプルに(1810030986)」をご参照ください。
   1時間ほどで作れますが、冷蔵庫で寝かせた翌日の方が美味しいです。

   

2. 2 イチゴは水を張ったボウルに浮かべて優しく洗う。

   

3. 3 キッチンペーパーなどで優しく水気を拭く。
   ※5個は中に入れるためにヘタを切りました。残り3個は飾りにしました。

   

4. 4 中に入れるイチゴはヘタを取って、5mm幅ほどにスライス。

   

5. 5 ☆の材料をボウルに入れてよく混ぜる。
   ※生クリームは直前まで冷蔵庫で冷やしておいてください。

   

6. 6 泡立てた生クリーム。
   ※少し固めの方が塗りやすいです。

   

7. 7 スポンジを半分に切る。
   ※自家消費なので表面を削がずに使っています。

   

8. 8 下のスポンジにクリームを塗る。
   ※パレットナイフは100円ショップでも販売されています。テーブルナイフでも代用できます。

   

9. 9 中に入れるイチゴ(手順4)を並べる。

   

10. 10 イチゴを隠すようにクリームを塗る。

    

11. 11 上のスポンジにクリームを塗る。
    ※塗った方を内側(イチゴに接する方)にします。中心の盛り上がりが平になるように周りをクリームで補うイメージです。

    

12. 12 スポンジを合体させる。

    

13. 13 全面にクリームを塗る。
    ※私はナッペが下手なのでアドバイスなどはございません。。。

    

14. 14 飾り用のイチゴ(手順3)を乗せたらできあがり！