白身のカルパッチョ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白身の刺身(今回はそい) 半身
- ブロッコリースプラウト 半パック
- 小ネギ 2本
- 塩こしょう 少々
- だし醤油 大3
- オリーブオイル 大3
- チリペッパー あれば少々
作り方
- 1 小ネギは小口切り。ブロッコリースプラウトは根をカットしておく。
- 2 白身のお刺身は削いで皿に盛り軽く塩コショウする。ブロッコリースプラウト、小ネギを散らす。
- 3 だし醤油、オリーブオイルを回し掛けチリペッパーを振ったら出来上がり。
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