秋のダイエットに☆塩麹きのこ♪ レシピ・作り方
材料（10～人分）
作り方
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1
きのこをそれぞれ小さく千切ったり割いたりしておきます。フライパンにきのこを入れ、酒を上から振ってフタをして中火にかけ5分間蒸し煮にします。
※フタに水滴がついてくるまで！ -
2
粗熱のとれた1のきのこを汁ごと密封容器に入れて塩麹と和え、フタをして冷蔵庫で一晩寝かせれば出来上がり！
※冷蔵庫保存で2週間はもつそうです＼(^o^)／
- 3 ※塩麹きのこは、きのこの旨み成分が塩麹で更にアップするので調味料としても美味しいですし、きのこの脂肪吸収阻害作用も塩麹で効果が高まるためダイエットに最適らしいですよ＼(^o^)／
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関連情報
- カテゴリ
- しめじ
- 料理名
- 塩麹きのこ
nyan260
毎日食べている納豆とヨーグルトの食べ方アレンジを中心に紹介しています♪
旬の食材とヘルシーに楽しくアレンジ♡プチダイエッターなので、油分、甘味、塩分控えめです。物足りない場合はお好みで調味料をプラスしてどうぞ♪
※2019年3月でレシピ投稿は小休止（時々投稿）しますが、レポート承認は随時行いますのでお気軽にどうぞ(◕‿◕✿)♪
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※きのこ：塩麹＝2：1、きのこは何でもOK(ﾟ∇^d)