茄子とかぼちゃの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 かぼちゃを食べやすい大きさにカットして、だしの素と一緒に水から煮る。
- 2 煮立ってきたら、酒、砂糖、みりん、薄口醤油を加え、かぼちゃに箸がとおるくらいまで、さらに煮る。
- 3 茄子は、食べやすい大きさにカットして、塩茹でし、ザルに取ったらサッと水をかけてから、しっかり水切りをする。
- 4 2）に3）の茄子を加え、味がしみ込むまで煮たらできあがり♪
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- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- 茄子とかぼちゃの煮物
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