らくらく本格☆厚揚げと小松菜の中華炒めレシピ・作り方

Name: らくらく本格☆厚揚げと小松菜の中華炒め
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 水① ５００ｃｃ; 厚揚げ 一枚; しめじ 半パック; 片栗粉 小１; 小松菜 半パック; 鶏がらスープの素 大１; 酒 大１; 水② 大１; オイスターソース 大１

約10分
300円前後

XXふーふ

さらに簡単にするためには鶏がらスープの素以下の調味料類をまぜて合わせ調味料にしておいてから炒めはじめて下さい＾＾

みんながつくった数 10 件

材料（２人分）

水① ５００ｃｃ
厚揚げ一枚
しめじ半パック
片栗粉小１
小松菜半パック
鶏がらスープの素大１
酒大１
水② 大１
オイスターソース大１

作り方

1 厚揚げ、小松菜は食べやすい大きさに切っておいて下さい。
しめじは根元を切ってほぐして。調味料をあわせておく場合はここでしておきましょう。
2 フライパンに水１を沸かし、沸騰したら厚揚げを入れ油抜きをします。
3 再沸騰した位でお湯を捨てます。厚揚げをこぼさない程度で大丈夫です。
4 ３のフライパンを火にかけ、シメジを加えて残った水分をとばしながら炒めていきます。
5 水分が飛んだら小松菜を加え、全体にまぶすように片栗粉をふってからさっと混ぜます。
6 片栗粉が全体にいきわたったら、鶏がらスープ、酒、水②、オイスターソースを加えて炒めます。
7 酒がとんで全体にとろみが出てきたら完成！！
おつかれサマでしたm(_ _)m

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

厚揚げ大好きな旦那さまのために作ってみました＾＾オイスターソースって何かのきっかけで買うとあまりがちですが、このレシピならいつでも簡単にできるのであまってるオイスターソース使いきれますよ☆

おいしくなるコツ

小松菜を加えたあとは強火でなるべく手早く仕上げると、シャキシャキ感がUPです＾＾

レシピID：1810001065
公開日：2011/02/19

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つくったよレポート（7件）

biwako987
2017/01/28 01:09

卵を入れました。
おいしかったです♡
ありがとうございました。
ぷちとま3195
2015/05/04 02:07

簡単でおいしかったです＾＾ごちそうそまでした（*＾人＾*）
ＡＧ1956
2015/04/05 18:14

オイスターソースがなくて、醤油と砂糖で代用しましたが、おいしく出来上がりました！ありがとうございますm(_ _)m
かずさち1104
2014/10/22 11:24

とっても簡単でおいしかったです。小松菜の苦手な夫もしっかり食べました。
ごちそうさまでした。