大和芋とオクラの塩昆布あえ【和食・副菜】 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
大和芋は皮むいて1cm角に切り、ポリ袋に入れて麺棒で細かくなるまでたたく。
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2
オクラは塩小さじ1/2をまぶして表面をもむ。
鍋に湯を沸かして塩のついたオクラを入れ、好みの硬さになるまで2〜4分ゆで、冷水にとって水気を拭く。
ヘタを切り落として小口切りにする。
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3
ボウルに大和芋、オクラ、塩昆布5gを入れ、混ぜる。
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4
器に盛り、おろしわさびをのせる。
しょうゆをかけて食べる。
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そうなお2022/08/18 23:36
醤油をかけなくても塩昆布だけでいけました。
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和食の献立にもう一品欲しいときにどうぞ。
｟ビーガン対応｠