もやしタップリのレバニラ炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豚レバーは臭みを取るために牛乳に浸して30分程度放置する。
- 2 レバーを浸している間にもやしを洗い水気をとり、ニラも切っておく
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3
同じくレバー浸している間に調味料(※印付)を全て混ぜ合わせる。
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4
レバーは水で洗い、キッチンペーパーで水気を取る
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5
レバーを好みの大きさにカットして片栗粉をまぶす
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6
フライパンに油を多めに入れてレバーを揚げ焼きにする
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7
余分な油を取り除きもやしを入れる
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8
ニラの硬い部分を入れて全体を軽く炒める
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9
ニラを全て入れて全体を混ぜながら炒める
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10
油が全体に回ったら調味料を入れて炒める
- 11 もやしに味が染みたら出来上がり
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気まぐれオヤジ飯。
家庭料理、酒のつまみなど、それほど手のかからない料理がほとんどです。
普通のサラリーマンですが、料理が大好きなので、写真撮り忘れない限り、少しずつ載せていきます。
料理をあまりしない男性におすすめです。
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