夏！ゴーヤのはさみ焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
ゴーヤを1センチ厚さに輪切り。
金属スプーン等で中心部分の白いとこをくりぬく。
両端の細いところは切り捨て。 - 2 玉ねぎをみじん切りにして炒め、粗熱がとれたらひき肉、卵、塩少々を入れて混ぜる。
-
3
1のゴーヤの中に2のひき肉を詰める。
※中心のみでもよい。ボリュームを持たせたかったら肉をゴーヤ裏表につける。 -
4
フライパンで焼き目がつくまで焼き、ひっくり返す。
ひっくり返したら焼肉のたれを入れて蓋をして蒸し焼き。
最後、水分が多いようなら蓋をとり水分をとばす。
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きょんぴか
節約&時短が大好きな都内在住ワーママ。
夫と2才4才の子供と4人生活だが、1週間1万円の食費維持。
食生活アドバイザー2級、
野菜ソムリエの資格試験に合格等食についての資格多数保有者。
備忘録として記録することにしましたが、皆様のお役にたてたら嬉しいです。
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