ベビーホタテの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ベビーホタテはボイルを解凍して使っています
   汚れがひどい時は片栗粉をまぶし、水で軽く洗って下さい
   生姜は千切りにしておく

   

2. 2 鍋にホタテ、醤油、酒、砂糖、生姜、全て入れてから火を中火にかける

   

3. 3 水分が少ないように思いますが、ホタテからも水分が出てくるので、しっかり煮詰めます
   焦げない様に時々鍋をゆすってください

   

4. 4 煮汁が無くなったら火を止めて出来上がりです

   

5. 5 塩分が控えめなので傷みやすいです
   冷蔵庫で2、3日程度で食べ切って下さい