母の日に♪よもぎ餅♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 よもぎを用意します。

   

2. 2 たっぷり沸かしたお湯に、塩を加え、2分茹で、アク抜きをします。

   

3. 3 手早く冷水に取ります。

   

4. 4 すぐにザルに上げ、水気をギュッと絞ります。

   

5. 5 包丁で、細かく刻みます。

   

6. 6 すり鉢で、ペースト状になるまで擦ります。

   

7. 7 もち米を洗い、ザルに上げ、5分程おきます。

   

8. 8 HBに、もち米、水、よもぎを入れ、スイッチON！

   

9. 9 つき上がりました♪

   

10. 10 桜の塩漬けは、水に浸し、10分程、塩抜きをします。

    

11. 11 打ち粉をした台に餅を取り、15等分にし、あんこを包みます。

    

12. 12 桜の塩漬けをのせます。

    

13. 13 出来上がり〜♪