鶏むね肉ステーキのじゃが芋添え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は、中央から開き、厚みを均等にします。

   

2. 2 フォークを全体に刺し、塩・こしょうをふり、すり込みます。

   

3. 3 にんにくは、包丁の腹で潰します。

   

4. 4 ポリ袋に、鶏むね肉を入れ、オリーブオイル、にんにく、ローズマリーを加えます。

   

5. 5 冷蔵庫で半日程漬け込みます。

   

6. 6 じゃが芋は、1㎝角に切り分けます。

   

7. 7 フライパンに、⑤を漬け汁ごと入れ、空いているところにじゃが芋を加え、焼いていきます。

   

8. 8 5分程焼いたら、鶏肉の上下を返し、反対の面も焼いていきます。

   

9. 9 蓋をし、弱火で10分程焼いていきます。

   

10. 10 鶏肉を取り出し、じゃが芋を炒めます。

    

11. 11 レモンを絞ります。

    

12. 12 じゃが芋を取り出したフライパンに、11のレモン汁を加え、弱火にかけます。

    

13. 13 塩・こしょうを加えます。

    

14. 14 お皿に、じゃが芋を敷き詰め、鶏肉をのせ、13のレモンソースを回しかけます。

    

15. 15 出来上がり〜♪